煙燻小棧~德國料理 @ Backup

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三芝‧煙燻小棧 ~ 雖不起眼但超好吃的異國餐館
會知道這家位在三芝的異國料理，也是因為看到新聞的報導。不過吸引我們的是老闆特製的煙燻德國豬腳(超級推薦！)。
不過要在假日來嚐美食的話，則必須在2各星期前訂位，否則當天即使提早去，很可能會撲空哦。
     訂位用傳真方式，寫上人數+預計用餐時間+姓名+聯絡電話，有點小麻煩不過為了吃，也只能耐心等待嚕。
GPS    X:121.520446
           Y:25.22861
時間:96年12月上旬

↑往三芝遊客中心的方向，北11約3.5Km處就是Smoky Inn"煙燻小棧"的店址。
因為這裡不主打餐廳裝潢，如果你是注重氣氛的倫，可能會有些小失望。
GPS參考緯度25.238514277    經度121.519983166

↑沒錯！水是禁帶物品。意思就是要你嚐嚐他們家的德國啤酒啦！

↑因為第一次來，光是繞山路就花了半個多小時，還好老闆願意等我們!!.....人真的很多..

↑嘿！這可是不含酒精的氣泡麥汁，一樣有啤酒的口感哦。

↑沒錯！沒錯！沒配啤酒就沒意思嚕！

↑特製醃酸菜。
好吃！...可以再多點哦..是Free的...

↑馬鈴薯泥！因為麵包稍乾硬些，不適合BABY吃，所以改吃馬鈴薯泥!

↑我們點的家庭號德式煙燻肉料理來嚕。
光看畫面或許你會覺的沒什麼，但這一大盤卻有數十種不同口味的肉品，多到當天我們才吃ㄧ半就已經很撐了。
(為了這頓還沒吃早餐的說...)

↑當然店裡賣的餐點，豬腳、香腸、火腿、裸麥麵包，重口味起司、酸黃瓜再加上黃芥茉，都是德國進口。
烹煮的方式，當然也是正宗的德國手法。

↑這是我們最推薦的起司乳酪香腸，如相片所示。
咬下香腸那一剎那，軟化的起司充滿整個口腔。
很可惜！這樣的美食，沒有單點只放在綜合盤裡。
另外，這裡的德國豬腳，也是必點超好吃料理之一。
老闆說豬腳要先用蔬菜香料湯，熬煮一個小時。
但這只是準備工作，煙燻爐才是真正的秘密武器，獨特的煙燻香料是老闆的家鄉秘方。
老板只肯透露，這是海樹和香料磨成的粉末。

↑BABY也愛吃，不過醃製的食品我們不給BABY吃太多。

↑這是我們研發的新吃法，就是把肉沾上一些馬鈴薯泥+芥末，味道還真不賴的說

↑這裡風景很棒，難怪老闆喜歡住這。

↑老闆原本是從事玩具業，一年多前來到三芝遊玩，被眼前美麗純樸的三合院小平房所吸引，決定在此定居。
好客的老闆喜歡煮一些道地的德國菜招待朋友，由於手藝太好，便正式開設餐館對外營業。
沒想到顧客口耳相傳，偏遠山區的小餐館，顧客竟然絡繹不絕，連他自己都很驚訝，鄉下的魅力竟然如此吸引人。
後記:
雖然沒有一口氣把4人份的家庭綜合盤吃完，但爸比跟媽咪都不約而同的說：『老A！晚上吃素吧！』
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