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這家超過一甲子的冰品老店，只要是南部人應該沒有人不知曉的。而愛吃冰的我，小時候對旗山印象只有枝仔冰最深刻。以前，旗山可是糖業重鎮，故在天時、地利上的優勢也促成了後來枝仔冰的榮業。
1926年「枝仔冰城」創業人鄭城先生於旗山開設「鄭城冰枝屋」，由於味美質佳，風味獨具而轟動南台灣，從此建立起良好商譽，街坊鄰居都親切的稱呼他為枝仔冰─城，這也就是「枝仔冰城」商標的由來。
位於高雄縣旗山鎮的枝仔冰城工廠，於1986年並正式更名為「枝仔冰城實業股份有限公司」，以生產製造為主要項目，專業製造各式風味的枝仔冰、芋仔冰、香蕉冰等。
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