【樹林】蚵の小吃店 @ Backup

這家蚵の小吃店外觀上並不顯眼，也看不出是以鮮蚵為主的小吃店。如果不是門口停滿車子，還真的很難去注意到。

第二次專程來這裡吃，是因為對他的鮮美的乾蚵和小菜難以忘懷。

這次改點乾蚵麵(由於菜單上只有蚵麵，所以必須是先跟老闆說要做乾的。)

一碗55元(比湯的貴5元)的乾蚵麵，乾蚵給的非常大方，份量多且蚵的大小平均也都在水準之上。

乾蚵事先裹上麵粉再川燙後均勻的灑在乾麵上。
雖然乾蚵肥大鮮美，但乾麵的部分，個人覺得太過油膩，雖然油膩可以增加麵條的滑順感及飽足感，但吃完却像擦了口紅滿嘴油光的阿嬌姨一樣。>"<

↑這道辣味鳳爪，也是滿推薦的小菜之一，辣度適中且冰過後的鳳爪相當Q脆好吃。