長樂紫金磚(芋頭籤) @ Backup

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一向愛吃芋頭的熊本收到紫金磚(芋頭籤)的試吃商品相當開心，不管是甜點用的芋泥、芋頭冰、芋頭餅還是芋圓、芋頭籤，只要是跟芋頭有關幾乎拒絕不了芋頭的誘惑呀！

5/24收到邀約，5/26就收到貨，動作之迅速讓人吃驚，且出貨前一天還貼心以電話通知，用心程度讓好感度上升不少。

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長樂的外包裝盒，上面印著該品牌大大的Logo。那種像是光芒般的商標相當復古(以前的商摽很多都有類似的設計哩。)，和現在風行的簡約設計大異其趣，加上逗趣、草根味十足的標語也令人印象深刻。

『紫金磚』的商品名稱很有意思，把芋頭籤作成像是磚塊般大小的形狀，並以木片盒包裝，不僅增添傳統美食的質感同時也兼具環保概念。

裡面還附了一張店家親手撰寫的信紙，除了敘述手作品質外也感覺到長樂的誠意及製作紫金磚時的感動和溫暖。

一條紫金磚的重量約700克，大小跟紅磚塊差不多(目視)，每盒裡都有附上一張紫金磚的製作方式小卡片。

包裝外則標示製造日期和成分以及食用方式。
紫金磚標榜使用品質優良的大甲芋頭並全程手工製作，且不含防腐劑，所以食用期限不長。
(不過對愛吃芋頭的偶來說不用兩天就KO啦！)

紫金磚還包覆著包鮮膜，在低溫宅配下更可確保品質的穩定。
(嗯嗯嗯....一連串的細心下，早已超越既有的傳統點心刻板印象，加分加分。^^)

迫不及待的拿起刀子就先切幾片來吃吃。

從切面看來芋頭用料相當實在，沒有過多的糯米來撐場面。上面一層則鋪滿了肉燥，在燈光的照射下會有淡淡金黃的反射，加上芋頭原本的顏色，也就成了紫金磚名稱的由來。
(真是有創意。)

收到的紫金磚其實早就是炊熟後再冷藏的食品，雖然個人覺得也是可以直接吃，不過芋頭籤就是要炊熟放冷才好吃，所以囉！還是不要搞怪，依步驟用電鍋蒸熟後再吃嚕。
(我還是有偷嘗未吹前的芋頭籤，芋頭吃來相當鬆，是那種會在口中散開的鬆而非軟綿，口感上相當不錯。)

電鍋炊過後的成品，誠如剛剛所說沒有太多的糯米粉，所以比較不會一整團黏在一起，從外觀看芋頭一如冷藏前般的絲絲分明。

吃過後，芋頭的那股口感依舊不錯，且上面一層的精燉肉燥也相當好吃(差點就想配碗白飯來了)。但覺的胡椒粉的味道似乎過重了些，雖然胡椒有增進食慾及提升食物的風味，但過量就會把主角(芋頭)給蓋過了。此外，醬油和肉燥本身都有鹹味，雖然熊本口味一向偏重，但若能將塩及胡椒的比例降低做調整，應該會更適合幼子食用。^^