歷時一年重新打造，耗資五千多萬的艾可柏菲，褪去以往地球村自助餐廳老式華貴的樣貌，試圖以新式現代美學模式，營造另一種清新平奢的用餐環境。
其實，打從一進大門開始，Lobby上方放射狀的玻璃天井，透過光影照射的美麗，早已深深被吸引。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


歷時一年重新打造，耗資五千多萬的艾可柏菲，褪去以往地球村自助餐廳老式華貴的樣貌，試圖以新式現代美學模式，營造另一種清新平奢的用餐環境。
其實，打從一進大門開始，Lobby上方放射狀的玻璃天井，透過光影照射的美麗，早已深深被吸引。
(這感覺很像今年初在花博夢想館看到的機械花一樣。)


新型態的餐飲品牌艾可柏菲，在名稱設計上很有巧思，其中柏菲兩字是從Buffet而來，不難看出這是間吃到飽的餐廳。
說到Buffet，腦海不免浮現出種類繁多卻樣樣粗糙的大雜燴景象。
然，身為自助餐的艾可柏菲若只是改個名稱換換裝潢，那也太了無新意了。
待會，一起來看看，褪變後的Buffet是如何化身為高級典雅的法式餐酒館模式卻無高昂價格，以及精緻華麗且質優的餐點提供。

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