小攤子的鍋爐燒的通紅,空氣中瀰漫著甜甜的味道,三越新天地A11廣場裡嬉戲的孩子,一個個被這新奇的甜味給吸引過來。
老師傅熟練的將鍋爐熬煮變軟的蔗糖,放入了模子裡。
再利用空壓機,輕輕的把空氣注入模子。
趁模子的蔗糖尚未硬化前,把最後一個吹氣塑型的工作交給孩子,只見孩子鼓氣吃奶力氣,用力吹氣。
那圓鼓的臉龐,真是可愛。而天冷加快了蔗糖的硬化,第一次體驗吹糖人的孩子,覺得新鮮又有趣(重點是還是孩子愛吃的糖哩!)。
小時後,只記得傳統技藝(如吹糖、畫糖),多在廟會或市集才看的到,後來這些傳統技藝也少見於這些地方,早被龐大的小吃攤群取代。
而改良過的吹糖也衛生多了,除了利用機器也把最後吹氣的工作交給購買的孩子們。
(以前還真的是吹糖人吹好、捏好再給我,那時還小,哪懂得什麼衛不衛生呀!呵~)
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