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『HOJA』發音念起來和台語的『喉呷』如出一轍，淺顯易懂的圖文，點出了上海點心的美味。
只是，百貨美食街裡也有大飯店級水準的餐廳，在一片只求便利飽足的百貨美食街裡，HOJA的出現令人欣艷。
隸屬華泰大飯店集團下的HOJA餐廳，沒有延續大飯店昂貴的價格，反以平實合理價位導入，也承襲大飯店對美味的堅持，專精於上海點心和中華料理上。
這回應華泰邀約來到美麗華HOJA饗食，在轉角處便看得到師傅們擀麵、料理的過程，和熟悉的鼎泰豐、上海湯包館相似，透明且衛生的製作過程，彷彿一場美食藝術賞析般。
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台東美食旅遊 (3)