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還沒搬來三峽北大前，新莊區是熊本北上工作第一個居住的地方，自然常在附近解決民生問題。
不過，自6年前搬到三峽以後，幾乎多在三峽探索各處小吃，反而最初的新莊熟悉的美食都快遺忘。
(6年前剛好是Jason出生，也是BLOG誕生記錄生活點滴，所以以前的吃喝玩樂記錄只有留在腦海了。)
這間Q勁刀削蠻牛，最早招牌還是黃色的說，那時後的用餐環境也還普普，但刀削麵的Q勁很不賴，所以滿常來報到。
多年後再訪多了不少員工，連用餐環境也跟著改善。(還在另一處開了分店哩！)
如此大成長變化，真事意外呀！(不過，以前就很喜歡他們的刀削麵了，好吃客源多收入增加，改善用餐環境擴增分店，也是理所當然的囉！)
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台東美食旅遊 (3)