加點的比目魚鰭邊壽司，一條比目魚只有四片鰭邊肉，其脆爽富彈性的口感還略帶點腥味，鰭邊肉油脂雖少但透過炙燒也引出誘人香氣，有別一般魚肉特性令人玩味。
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今年七月開幕的大雄料理店取代了之前的八麒食屋(延伸閱讀：北大。八麒食屋 )，走的一樣是日本料理的餐廳，只不過老闆換人，餐廳內部做了些微的改變。
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- Dec 13 Tue 2011 15:04
三峽北大。大雄日本料理~脆爽富彈性的比目魚鰭邊壽司
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