目前分類：台南食記資訊 (69)
- Jun 01 Fri 2012 16:30
台南。寮國咖啡~巷子裡的咖啡館(老屋欣力)
- May 30 Wed 2012 15:35
台南美食。極鮮火鍋(吃到飽)
愛吃火鍋(涮涮鍋)的熊本一家，對於料好實在且CP值還不錯的火鍋餐廳，自然不會錯過嚕。
自從在東興店吃極鮮火鍋時，便對它留下不錯的印象。
(延伸閱讀：【台南】環境、食材均優的~極鮮火鍋 )
這次的家庭聚會選在離家較近的中華西路店。
極鮮生意向來不錯，用餐時段如果沒有事前訂位，現場等候都要滿久的。
- Apr 25 Wed 2012 17:14
玉井鋼管雞~陳烤雞專家。碳烤鋼管雞
- Sep 08 Thu 2011 16:04
台南。洪芋頭擔仔麵(西門路)~百年小吃傳承
特製的蝦頭湯，切仔麵淋上百年傳承肉臊，灑上些許蒜泥、香菜、銀芽...一碗百年傳統小吃便呈現眼前。未和肉臊攪和前湯頭是甘甜清爽不油膩，和肉臊拌勻後的湯頭也不因此變的鹹膩，麵條口感也不錯。
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在府城想吃擔仔麵，就屬洪芋頭和度小月兩家名氣最大。
不過這兩家系出同門，洪芋頭由長子經營，度小月則是次子經營，其他像是赤崁擔仔麵或民族路上的擔仔麵也都有或多或少的親戚關係。
而這兩間系出同門的擔仔麵，發展卻大不同。取得正式商標權的度小月透過企業化經營方式，知名度遍全台，故多數外地遊客提到台南擔仔麵，也多以度小月擔仔麵為多。
(不過，就個人的看法，度小月也可以是府城擔仔麵的代名詞啦！因為最早之初的擔仔麵攤就是叫度小月。)
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延伸閱讀：
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******（50年以上老店）******
+百年小吃~台南。洪芋頭擔仔麵
+百年老店~台南。連得堂餅家
+從清同治年間賣到至今的~台南。再發號
+自清光緒就開業的百年老店~台南。林記永泰興蜜餞
+80年老店~府城小吃~阿龍香腸熟肉
+80年老店~高雄。旗山枝仔冰城
+80多年歷史~彰化。福興林家手工麵知性之旅
+70多年歷史的~台南。銀波布丁
+50多年的老店~屏東。海鴻飯店萬巒豬腳
+50年老店~台東。老東台米苔目
+50年老店~台南。卓家汕頭魚麵
- Sep 08 Thu 2011 11:39
台南。吃巧不吃飽的~卓家汕頭魚麵(50年老店)
- Sep 07 Wed 2011 12:25
台南。小豆豆餐飲屋~媽咪從學生時期就愛吃
- Aug 30 Tue 2011 11:17
芒果的故鄉。玉井喜愛夏日芒果冰必朝聖之地~玉井農會芒果冰館
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
愛芒果成痴的熊本一家在經歷一連數天的芒果冰饗宴後，把芒果故鄉→玉井，安排在北上前的最後一處必吃地點。
台灣的芒果雖然到處都有，但主要產地還是以台南玉井和屏東枋寮、高雄縣為主。其中以玉井芒果的名氣響亮，也較廣為人知。
- Aug 26 Fri 2011 16:59
台南。不以鮮芒果取勝卻超昂貴的黃金海岸芒果冰~哈根達斯Haagen-Dazs
哈根達斯冰淇淋的甜，幾乎都是甜而不膩的那種，也沒有過分的奶香味。這份黃金海岸冰品，除了底部的冰沙打的不夠細緻，還吃到一塊塊的碎冰，加上有熊本不愛的奶油外。其他的，也沒什麼好挑剔的。
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
說到冰淇淋就不能不提到冰品界的貴族代表→哈根達斯Haagen-Dazs。哈根達斯有多貴，有多好吃！？也只有吃過才知道值不值那價值。所以，只要有提供哈根達斯冰品的Buffet餐廳，幾乎是無法抗拒。(即便Buffet看來不怎樣，但有Haagen-Dazs就像鑲金一樣，讓愛吃冰淇淋的熊家眼睛都亮了起來。)
自北上工作後，好久沒待在台南那麼長了。有時候騎著兜風，隨意在府城四處閒晃，體驗南島慵懶緩慢的生活步調；有時懶的出門，也會帶孩子們到附近的百貨公司吹冷氣、吃東西。
延伸閱讀：
- Aug 25 Thu 2011 19:34
台南。成大。中正堂茶格店~中午來碗芒果冰吧
)
- Aug 25 Thu 2011 17:14
台南。雙芒果爽享受的超值芒果冰~冰鄉
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擁有30年老店的冰鄉冷飲屋，其盛夏的芒果冰品，熊本認為在台南市的芒果冰店中是最好吃的其中一家。台南冰果室不少，但多數遊客只知道孔廟對面的莉莉冰果室，反而鮮少知道在民生路上還有一整條街都是冰果室的地方。
冰鄉冷飲屋門面不大，也沒有明顯的路邊招牌，還和隔壁的腳踏車店使用同一店面(隔間)。門口長期停放的汽車也礙眼，怎麼看都不像是間好吃的冰果室。隔壁有頗負盛名的魚麵店，吃完魚麵再叫份水果、冰品還是冷飲，也成了這兒常見的畫面。
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芒果冰送來同時還有一杯現打的芒果汁，可添加在冰品裡。如果想當果汁喝也行，記的加上冰品裡的剉冰來降低濃度。
熊本喜愛冰鄉芒果冰的原因，就是他的芒果冰會用3-4種不同品種的芒果，且每種芒果都有其獨特的風味，也提升了芒果冰的層次。- May 04 Wed 2011 16:00
台南。南站餐廳(原-南台南火車站)~已成追憶不再停靠
- May 04 Wed 2011 15:59
台南。也是王品餐飲集團之一的~品田牧場
- May 04 Wed 2011 15:58
台南。小北觀光夜市。耀彬羊肉
- May 04 Wed 2011 15:37
台南安平。風味獨色~僑益金瓜大扁食
- Aug 25 Wed 2010 21:54
歡度父親70大壽in~桃山日本料理
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以下之菜名因忘了留菜單，只好針對菜色做簡單介紹嚕。
豬腳麵線↑
大壽之日必吃的經典菜色。
以生魚片為主的綜合冷盤↑
有烏魚子、醉雞、炸蝦丸子及鮪魚、旗魚、鯛魚、鮭魚生魚片.....
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- Aug 25 Wed 2010 21:42
有著孫芸芸外貌的美少女師傅~桃山日本料理
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今天是岳父大人70大壽的日子，在大伙討論表決的結果下最後選定這家擁有20多年歷史的日本料理餐廳。
印象中在熊本未北上工作前(約十多年吧！)和現在的樣貌有明顯不同，現在的樣子看來可是氣派不少哩。
只是那時候在桃山吃的是定食，數位相機也沒有現在盛行，所以沒拍照的結果，記憶變的薄弱。><|||
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- Aug 25 Wed 2010 21:31
台南。阿龍香腸熟肉 必吃的府城小吃
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台南小吃攤的獨特性相當強烈，也造就不少特有的個性化商店，也因此說到小吃攤之豐富性就不能不提到台南小吃。(這也是台南有美食博物館名稱之由來)
這間香腸熟肉是熊本最愛來吃的一家小吃攤，其小吃比較不受天候之限制(也就是天冷吃火鍋，天熱喝涼水)。
何以說呢？
除了熱湯外，其餘多數為常溫下之熟食並依顧客所需來切盤，也就是大家俗稱的黑白切。
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這家位於總爺古街上的連得堂餅店有百年的歷史，為蔡家兄弟所創，日據時期自蔡家兄弟赴日學習煎餅技術後返台開業至今也已傳至第四代。
整條總爺古街大概就只瞧見連得堂一間商家，對於蔡家對傳統技藝的堅持，也讓後生晚輩的熊本有機會遇見百年老店的風貌。
今天是初一十五祭祀的日子，排隊人潮少了些也省了等候的時間。
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- Jul 18 Sun 2010 13:40
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咖啡館也賣芒果冰？在台南像這樣複合式的多樣化餐廳可是不勝枚舉，明明隔壁就是老店莉莉水果店(可不是以前那個小鄭與莉莉嘞。)但自從吃過一次芒果冰後，想吃芒果冰就會自動跳過莉莉。
(雖然莉莉的芒果冰的價位不高但不是很喜歡！)
好吧！這家也兼賣起水果和芒果冰，看來跟莉莉有一較高下的態勢，(雖然沒有人家大排長龍的畫面)姑且當個白老鼠來試試。
芒果冰($100)還算可接受的範圍，希望份量有相片上豐富就好。^^
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- Jul 17 Sat 2010 18:35
台南。six and half(六分半)~很有時代味的老屋改建餐廳
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晚上，二姐難得帶大夥一起去吃『有氣氛』餐廳，以往父母總是覺得三餐飽足即可用不著連平日也去餐廳用餐。
(長輩的想法實際多了，不像我們老愛往外頭嚐鮮。
)
這間六分半(six and half)餐廳晚上來用餐還挺有氣氛的，而餐點種類更是多樣化，你想的到的簡餐這裡幾乎都有，豐富程度簡直有點匪夷所思。
(偶還是喜歡定位專一的餐廳^^)
六分半有戶外小玄關的用餐區呢？
不過除了吸菸族，一向四季如夏的府城，應該少有人會想坐吧！
入口處就是六分半的中央廚房，開放式空間使人一目了然。
six and half(以下簡稱六分半，不然打字粉累A。)營業時間頗晚，台南人或許愛吃很多餐廳幾乎都有到凌晨的。
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