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好煮意都快成了走灶腳的地方了，喜好程度幾乎可以說整個菜單上的菜色都快吃上一輪。但說要吃上一輪，也沒那麼容易，因為愛到處嚐美食的老板娘，總是有許多的idea和想法，也愛研發新商品。所以，每隔一段時間來訪，總有期待。
         這回，和好友安安爸不約而同再訪好煮意，又意外發現菜單上有新產品，是港式的豬肉腸粉捲！
(當然要給他來嚐鮮一下嚕！)



豬肉腸粉捲，愛吃香港酒樓(茶樓)的點心的朋友應該不陌生，腸粉是港式點心中最常見的一種，口味眾多，有鹹的腸粉、甜的腸粉、有不加餡的、有加豬肉、牛肉、豬肝甚至是魚片、蝦仁.....豐富多變饒富飲食趣味。



腸粉皮和客家粄條口感很接近，只是腸粉多以再來米而粄條多以糯米粉製作居多，所以腸粉的黏性相對比粄條少，口感也就爽滑嫩口了。
         熊本不常吃腸粉這類港式點心，但以腸粉皮來說，好煮意在腸粉皮上的確下不少功夫。皮薄Q韌，沒有蒸久的軟爛不佳感，搭配大量的小黃瓜絲，和原本拌炒的內餡，形成絕妙搭配。
        這下日式、南洋、台式料理再加上個港式飲食，我看好煮意根本就是無國界料理嘛。

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